Formulario

Formulario: Hongos filamentosos

 

Formulario: Hongos filamentosos

Coordinación general: javier.pardo@conicet.gov.ar

Hongos filamentosos – Tomate

Solicitud

Recuento de hongos filamentosos (mohos) en las distintas conservas de tomate.

El objetivo es conformar un grupo ad hoc para determinar científicamente cual es la técnica adecuada para efectuar el recuento de hongos filamentosos en las distintas conservas de tomate, contempladas en el Código Alimentario Argentino (art. 942), a fin de solicitar las modificaciones al mismo de ser necesario.

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